Kie 希会 Киэ in Osaka → Kyoto → Tokyo→ :: April

My reason for living-食-April 22, 2008 25:01

食べるのだけが楽しみ、という生活は、別に生活場所が変わっても、変わりません。出不精なのに、台湾素食を食べに、わざわざ、錦糸町の「苓々菜館」まで行ってきました。台湾食い倒れツアー経験のある方と、あまり運動していないから「食べすぎない」をテーマに「あっさり系」で、と。

台湾素食とは、台湾で食べられているベジタリアン料理のことで、肉に見えるものも、野菜等から作られています。ベジタリアン料理だからあっさりしているのかと思ったら、台湾料理を肉・魚・ネギ類を使わないで同じ味・腹応えを出す、というもので、おそらく、言われなければ、普通の台湾料理と信じて食べていたかもしれません。ここで、ネギも使わないのに「？」と感じましたが、店のご主人曰く、ネギ類は身体に悪いとか。

「食べすぎない」をコンセプトにしていたのに食べ放題コースにしてしまい、まだ食べられるかな、と料理を取りに行こうとしたとき、ご一緒した方に「食べすぎない、が今回コンセプトだから・・」と諭されました。危なかったです。　台湾食い倒れ：http://kie.blogsome.com/2006/01/

My reason for living-食-, Korea-韓国-КореяApril 6, 2008 25:01

Eating Korea

生まれて初めて韓国に来たとなれば、基本的な韓国料理は制覇しておかなければなりません。

が、今回は、観光客御用達「古宮」でビビンバップ一食、適当に入ったお店や駅でお粥三食のみ。

結婚式の日は、昼も夜も、中華料理屋での両家の食事会に参加し（台湾から来た花嫁一家に気を使ったのか・・。）、ウズベキスタンの友達とは、ウズベク料理を食べに行き（http://kie.blogsome.com/2008/04/06/lagman-in-seoul/）、それはそれで美味しかったのですが、韓定食や麺類が食べられなかったり、お餅の博物館に行けなかったりしたのは、（ソウルの世界遺産を観れなかったことよりも）少し残念でした。

松の実のお粥。

松の実とお米をペースト状にしたもの。

あっさりしていますが、コクがあります。

ロシア粥：http://kie.blogsome.com/2009/07/15/breakfast-russian-porridge/

帰国日、「韓国のお餅のお菓子を食べていない！」と友人（ウズベキスタン人）に訴えたら、タクシーを拾って、お菓子屋さんへ連れて行ってくれました。

色鮮やかですが、味は甘すぎず上品でした。

韓国のお茶ももっといろいろ飲みたかったのですが、五子味茶（赤いお茶）と朝鮮人参茶（蜂蜜入り）のみ。

Korea-韓国-КореяApril 5, 2008 25:01

Korean wedding

今はカップルのうち1割も行わないという韓国伝統結婚式に参列してきました。

雁の置物を持ったり、座ったり立ち上がったり、頭を上げたり下げたり、物を食べたり渡したり手順が複雑でしたが、事前説明はなく、ぶつけ本番でした。花嫁も花婿も式を挙げることを4日前に「知った」というのに（私に至っては前日に知らされました。）。

韓国語を解さない台湾人の花嫁は、両脇の付添女性に頭を押さえられてお辞儀をしたり、手を掴まれて物を渡したり、操り人形のようでした。韓国人の花婿も、韓国伝統結婚式は見たことがないとのことで、戸惑いながら付添女性の耳打ちに従い、立会人（？）が朗々と何かを読み上げる合間に、時折、そんな花婿の様子をちゃかしたコメントを混ぜているようで、笑いが起こることもありました。